今日の晩御飯は、パスタ。
マグロのアラのトマト煮をソースにして。
昨日買ったマグロのアラは、昨日のうちに下ごしらえをしまして。
血合いのところを流水でザブザブ洗って(洗濯物か！)切って、水気も切って、オリーブオイル・すりおろしニンニク・ドライハーブミックス・
オールスパイス・塩・胡椒と一緒に袋に入れてモミモミ→冷蔵庫へ。
今日、野菜とトマト缶と煮込みました。
若干クセが残るけど、苦になるほどではなく、おいしくいただきました。
鉄分摂った！って感じ。
半分残ったので、明日はカレー味にして食べようかな。ご飯と。
