今年は、山椒料理に挑戦しよう！と、実山椒をGetしました。 早速、茹でて水にさらしてアク抜き→小分けにして冷凍。 レシピを検索して、ちりめん山椒の上を行くご飯のお供を作ります！ ↑とりあえず意気込み。 にしても、山椒の実を茎からバラすのが結構手間で…