カリフラワー

カリフラワーのピクルス。
唐辛子を入れて、ちょっとピリ辛にしてみました。
作って一週間、今が一番美味しい！

カリフラワーってあんまり買おうと思わないのですが(栄養価あんまりなさそうだし←ブロッコリー比・勝手な思い込み)、ふと「ピクルスにしよう！」と購入。
正解でした。
(カリフラワーのフリッターは好きなのですが、揚げ物しないので‥‥←油が面倒で)

冬は、冷たいものが食べたくないからピクルスは作らないので、これからは私的ピクルスシーズンです。
旬のもので作った方が美味しいですしねー。