実家に帰った時に、ゴーヤを２本もらってきました。 １本は、豚ミンチと黒酢炒めに。もう１本は、軽く湯がいて塩昆布と和えました。 私はゴーヤの苦味が好きなので、なるべく苦味がなくならないように調理します。(子供の頃はピーマンが嫌いだったのにねぇ…)…