春雨スープ

昨日、ゆで鶏をしました。
鶏は細かく裂いて冷凍。
ゆで汁は捨てないで、とりあえず冷蔵庫へ。

そのゆで汁で春雨スープを作りました！
春雨とキムチと人参、仕上げに黒酢を少々。
酸っぱ辛くて汗だくです。

でも、このコクは鶏のゆで汁ならではだと思います。本当においしい♪
うどんや素麺で、フォーみたいにするのもgoodですよ。