新生姜

今年も新生姜の酢漬けを作りました。

安くなるのを待ってたら、もう７月じゃないですか！
終わっちゃうじゃん！と慌てて買って来ました。

今年はちょっと違うレシピにしてみました。
例年より薄めにスライスして、酢を入れた熱湯で湯通しし、煮きった味醂と酢で漬けました。
どうなるかな？明日のお楽しみー。
新生姜が終わるまでに、もう一瓶くらい作っておこうかな。

愛知、岐阜は猛烈な暑さです。実家にいたら熱中症になるかと思った…。
朝は暑くて目が覚めるし、日中はエアコンつけてても外からの熱を感じるくらいです。
皆さま、熱中症にはお気をつけください。