トマトと生姜

『ジンジャートマトスープ』です。
レシピは、ROMAKOさんのブログのものです。ありがとうございます。

このスープ、ポイントは昆布と生姜だと思います。
昆布の深みがちょっと複雑な味わいになり、生姜のピリッと感で味が締まると思います。
すごく温まるし。

豚肉も入れて、具だくさんな感じにしてしまいましたが、これもありかなと思います。
明日はもう少し煮込んでみたいと思います。

またトマト缶のストックを補充しなければ。