晩ご飯もＵＰしまーす。
お料理番組で紹介していた、『
シンガポール風チキンライス』です。
大まかな作り方
フライパンで洗い米を透き通るまで炒め、水と鶏ガラスープの素を入れる。
下味(おろし生姜と塩胡椒)をつけた
鶏もも肉と葱をのせて、蓋をして弱火で１５分。
盛り付けたら、たれ(ハチミツと醤油同量を混ぜたもの)をかけて出来上がり。
簡単！おいしい！
私はパンチが欲しかったので、豆板醤も付けていただきました。これもまたおいしい！
鶏の臭みも気にならず(葱はレシピの分量の倍にしたからね)。
これはヘビロテの予感。
次は胸肉でチャレンジしてみようかな。
