スペアリブ

連日の、今日の晩ご飯シリーズ。

今晩は、スペアリブです。

昨日から、サイダーと醤油で煮込んでいたのですが、脂と臭みがちょっと気になっていました。
今朝鍋を見たら、脂が白く固まっていたので撤去。クローブとシナモンを加えて、生姜を追加。さらに煮込みました。
スパイスのよい香り～。お肉も柔らかくなりました。
この後、ゆで卵を追加する予定です。

スパイスの香りでお腹がすいてきました