魚卵シリーズ

魚卵ファンの皆さま、お待たせいたしました。
久々の魚卵です。

今日は、金目鯛の卵が手に入りました。200円。
きれいな橙色です。
いつものように薄味で煮たあと、味を含ませました。

うーん、旨い。
金目鯛の卵なんて初めて食べましたが、臭みが全くなく濃厚。
生姜を入れ忘れて後から入れたのに、無問題。